《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
它比羊肉还养人，霜降后多吃，冬天手脚不再冰凉，补血益气脸色好
女人们都大多害怕秋冬天，尤其是冬天，因为一到冬天，她们就会手脚冰冷，容易疲劳，而且食欲不是很好，要是跟她们接触，一双手真是冻得让人刺骨，其实他们自己也很痛苦，温度稍微下降要穿上厚厚的手套和袜子，鞋子也是毛茸茸的，而且待在室外的时间也不能太长，不然特别容易感冒、生冻疮。有些女士不爱运动，而且还很爱美，知道冬天容易长肉，所以刻意节食，加上工作、学习的压力，使脾胃受损，食欲就自然差了。时间一长，人还没瘦下去多少，精力却差了许多，人群手脚冰冷的情况会逐渐加重。今天专门为怕冷的女士推荐一款水鸭山药汤，吃了既不容易长胖，还对手脚冰冷、中气不足、食欲不振的人有特别好的效果。秋天吃它，比猪肉还便宜，比羊肉更养人，冬天手脚不冰凉，补血益气脸色好！现在已经入深秋，冬天就要来了，赶紧花上五分钟看完这篇文章吧。男士也可以吃哦这道菜的主要食材是水鸭、山药。水鸭有补中益气、消食和胃、利水消肿的效果，对病后虚弱、食欲不振的人有很好的食疗功效，而且水鸭的肉口感鲜甜、脂肪含量非常少。山药可以同时补肺、脾、肾，味道清甜，和鸭肉同煮，鲜香味更浓郁。还可以很容易被人体吸收利用。这道汤温补滋阴、健脾胃、补气血，秋冬季节坚持吃，可以使人精神抖擞，食欲增加，而且最重要的是，能直接改善循环，手脚也就不会那么冰冷了，这个汤非常鲜甜，鸭肉是肉类中最不会上火的品种，所以多吃也不用担心上火，女士们一定会喜欢的！用料主料水鸭一只淮山一根瘦肉适量龙眼适量辅料水适量水鸭宰杀，清洗干净后切成小块。山药去皮后切成滚刀块备用。将水鸭块跟清水一起倒入锅中，水开后，水面会浮起很多的泡沫，这些泡沫就是鸭肉的腥味所在，用漏勺将它们捞出来后，将汆烫好豆额鸭块捞出来。汆烫好的鸭块控干水，放入砂锅中。盖上盖子设置鸡鸭键，整个程序大约一个小时左右。先将鸭块炖半个小时，加入山药块和桂圆，继续炖40分钟即可出锅，70分钟，鸭块香软脱骨，山药软熟，口感最是鲜美，加入适量盐，调味即可出锅。这道水鸭汤，是一道最适合秋季进补的大补汤，温补滋阴，健脾胃，补气血，身体虚弱的老人和孩子也要多吃哦，手脚冰凉、中气不足的人尤其适合，秋季一定要多吃。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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