《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
对于嗜甜如命的人群来说，像柿饼、葡萄干这种甜甜的食物，是他们的最爱，直接吃、泡水喝、煮粥、煮汤等等，都是别有一番滋味。可这里有一个细节，你注意到了吗？柿饼、葡萄干一定要洗了之后再吃吗？
有的人会洗，有的人直接吃（不干不净吃了没病），又有的人好奇，为什么柿饼、冻梨、冻黄桃就能直接吃？你是不是也有这样的不解，那么下面就来仔细看看吧。
其实，冻的柿饼、梨等水果，之所以比新鲜的水果保质期时间长，也恰恰是因为该食物在冷冻的过程中，水分含量偏低，含糖量偏高，虽然看起来潮乎乎的，但从整体上来看，细菌繁殖速度要相对降低。
基本上拿出来之后，如果肠胃健康的人群就可以直接食用，肠胃虚弱的人可以等水果在室温下化冻后食用。
对于普通的柿饼以及葡萄干，要不要水洗的问题，根据它们的制作方法不同，并没有统一的答案：
如果你是自己处理的风干葡萄干，未采用任何方式杀菌消毒，只是充分利用大自然的风和阳光，最后晒成的葡萄干，经过一路的风霜雨打就可能需要清洗下了。
但同时也要注意的是，当简单的水洗不能清洗干净，又采用浸泡葡萄干的方式，很可能让葡萄干中的维生素C、维生素B族等水溶性维生素流失，到最后得不偿失。
如果你是在外购买的葡萄干，并且包装上已经明显标出“无清洗”的标识，就是可以直接吃，或者带有包装的葡萄干，通常都是利用专门的烘干设备，并且有消毒杀菌去尘等处理，直接吃是没有关系的。
同理，柿饼也是如此，大家只要去正规地方购买，选择安全有保障的柿饼，就可以直接食用不用担心。
另外，还要重点和大家说葡萄干，它有不为人知的一面：
大家都知道葡萄吃起来很甜，葡萄干更不甘示弱，但从葡萄干的整体上来看，它属于中血糖生成指数以及高血糖负荷的食物，对于血糖稳定的人群而言，适量进食葡萄干，其中的膳食纤维、维生素C、维生素C，尤其是多种微量元素上，钙、钾、镁、铁都十分突出。
特别对于高血压人群而言，每百克葡萄干中的钾含量高达mg，有助于体内的钠、钾平衡，对控制血压有一定的帮助性作用。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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