《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
宫寒的女人，这菜要常吃，养颜又暖胃，不做“小腹婆”
现在的女人身上，除了少女以外，多多少少都是有一定的妇科病的。尤其是宫寒的人也非常的多。一般是宫寒的女人都会喝一些中药来调理，除了可以用中药调理，我们在平时的饮食上也可以适当的注意一下，尽量不要吃凉的食物。宫寒的女子阳气都不足，偶尔还会出现痛经，月经不调，还会有妇科病等等问题。有宫寒的话还会影响女性的面色不华，体质下降这些问题。会导致我们宫寒的的情况是有很多原因的，今天就来给大家分享这个暖宫的菜肴，这菜要经常吃，养颜又暖胃，不做"小富婆"。——所需食材——牛肉克，西红柿3个，土豆2个，洋葱半个，小葱1根，大蒜2瓣，冰糖5粒，盐适量，老抽1勺。制作步骤：1、先把买回来的牛肉切成小块，大小都要均匀一些。然后放进清水里面浸泡个10分钟左右，把多余的血水都浸泡出去。浸泡的时间到了以后取出来放进清水里面再洗一遍。牛肉冷水下锅，煮3分钟左右，看到锅里面的血沫煮出来以后盛出，然后再用清水清洗干净。2、把西红柿的蒂去掉，洗干净。然后用刀在表面切成十字花刀，烧上一壶热水，然后放进热水里面浸泡个2分钟左右，这样西红柿的皮就很好去掉了。等西红柿变凉了以后，撕掉西红柿的外皮就可以了。3、把西红柿切成小块，土豆的皮去掉洗干净切成小块，洋葱也切成丝来备用。4、炒锅里面烧油，油温烧至5成的时候放入洋葱还有蒜末进去，再将焯好水的牛奶放进锅里面翻炒，炒个1~2分钟左右。5、向锅里面加入1勺老抽，将牛肉翻炒均匀，让牛肉可以均匀的上色。随后把西红柿丁放进去，慢慢的翻炒。把西红柿炒出来汤汁就可以了。6、在锅里面倒入没过牛肉的热水，然后放上5~6个冰糖，转个成小火，盖上锅盖炖个半个小时。这个时候千万不能放盐来调味，不然牛肉就不容易被炖烂。7、炖半个小时过后，把土豆块放进去，并且加热适量的盐调味，再将锅盖盖上，然后再继续炖30分钟就可以了。出锅了之后再撒上点葱花，土豆放进去之后，感觉汤汁要是不够的话，可以稍微加一点热水，这样也会防止炖干锅了。汤汁要能炖多一些的话，用来泡饭吃也是相当不错的。：1、牛肉要是焯水的话时间一定不能长，并且一定还要是冷水下锅才可以。等锅里面的牛肉汤汁炖的清澈不浑浊了，这样炖出来的菜一定味道纯正。2、焯水出来的牛肉记得要用温水来冲洗干净，因为要是用凉水的话，牛肉就会收缩，不容易煮熟了该。3、放了西红柿会让味道更好，家里面要是有番茄酱什么的都可以放进去，搭配起来的话，番茄味会更加的浓郁。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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