《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
豇豆，也叫四季豆，是一种常见的蔬菜。它的味道鲜美，口感脆嫩，而且营养价值很高。四季豆中富含蛋白质、纤维素、维C、钙、铁、钾等多种营养素。特别是豇豆的钙含量很高，每克带皮的豇豆就有毫克的钙，相当于牛奶的三倍。这些钙很容易被身体吸收，可以帮助预防和缓解骨质疏松，让骨骼更健康。
豇豆可以用多种方法烹饪，今天我要跟大家分享五款最简单的豇豆做法。这几款都是很受欢迎的家常菜，保留了豇豆的鲜嫩口感。吃起来既有弹性又不油腻。非常适合搭配米饭，无论是平时在家还是招待客人，都是一道让人爱不释口的美味佳肴。下面就让我们一起来看看具体的做法吧。第一款：
干煸四季豆很多人都爱，但就是做不出饭店的味道，今天我就把正确方法分享给小伙伴们，学会之后就不用去饭店吃了。
食材：新鲜的四季豆配料：一勺食用盐、一勺鸡精、半勺白糖、一勺生抽、白芝麻、蒜末、干辣椒段、花椒粒详细做法：１、首先我们把买回来的四季豆清洗干净，洗好的四季豆先切去根部和尾部再切成长一点的段，全部切好的装入容器中备用。２、往锅里多倒入一些食用油，油温烧至六成热放入四季豆，炸至四季豆的表面微黄起虎皮就捞出锅。３、锅中留少许底油，油热放入蒜末、干辣椒段、花椒粒，开小火煸炒出香味，炒香后再倒入四季豆，调味加入一勺食用盐、一勺鸡精、半勺白糖、一勺生抽，最后开大火翻炒均匀，炒至四季豆入味，炒好之后撒上一些白芝麻，再次翻炒两三下就可以出锅装盘了。第二款：
食材：土豆、四季豆配料：一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺食用盐、一勺玉米淀粉、姜、蒜、小米辣详细做法：１、我们先把四季豆和土豆都分别洗干净，然后再改刀切成长一点的条。全部切好装入容器中备用。２、调个调料汁，在碗在加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺食用盐、一勺玉米淀粉，加入适量清水，搅拌均匀即可。我们提前把料汁调配好，这样炒菜的时候就不会手忙脚乱的了。３、往锅中倒入一些食用油，油温六成热放入土豆条，把土豆煎至八面金黄，煎熟透后就盛出锅。接着再把四季豆倒进去，也给它煎至表面起虎皮状，煎熟透后盛出锅备用。４、锅中留少许底油，油热放入姜、蒜、小米辣炒香，之后再放入煎好的土豆和四季豆，倒入刚才调制好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅。家里有土豆和四季豆的小伙伴们都可以试试我这个做法，真的好吃到原地剁椒。第三款：
小伙伴们做清炒四季豆的时候，可千万不能直接下锅哦，你就像我这样做，脆嫩可口，好吃又下饭，而且做法还简单
食材：新鲜的四季豆配料：一勺食用盐、一勺生抽、半勺陈醋、一勺蚝油、姜、蒜、干辣椒详细做法：１、首先把洗干净的四季豆去掉根部和尾部再改刀切成细丝，切好装到一旁备用。２、锅中水开加入一勺食用盐和一勺食用油，倒入刚才切好的四季豆，这才是四季豆翠绿不发黑的关键。焯水两分钟就捞出来控干水分备用。（在焯煮四季豆或者是青菜的时候，先加入一些食用油和食用盐，这样可以让焯煮过的菜翠绿不发黑也不会变黄）３、另起锅烧油，油热放入姜蒜干辣椒煸炒出香味，炒好后再倒入焯过水的四季豆，调味加一勺食用盐、一勺生抽、半勺陈醋、一勺蚝油，最后大火翻炒均匀就可以出锅了。这样炒的四季豆清脆爽口，下酒又下饭，不知道吃什么的话，晚上你就做这道清炒四季豆吧。第四款：
食材：四季豆适量、茄子两根配料：葱、姜、蒜、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺食用盐、一勺鸡精、适量的淀粉水详细做法：
１、首先把四季豆和茄子都洗干净，洗好的茄子不用削皮，去掉根部后从中间对半切开一分为二，再切成手指头大小的粗条。四季豆去掉头部和尾部之后也切成长一点的段，切好放一旁备用。２、往锅中多倒入一些食用油，油温六成热倒入四季豆，开中小慢慢的炸，炸至四季豆的表面起虎皮状，炸微黄就捞出控油。接着再把茄子也倒入锅中，炸至茄子变软熟透就捞出来。３、锅中留少许底油，油热放入葱姜蒜末煸炒出香味，炒香后倒入四季豆和茄子条，调味加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺食用盐、一勺鸡精、淋入少许的淀粉水勾芡，大火翻炒均匀就可以出锅了。一道香喷喷的四季豆烧茄子就制作完成了，喜欢的话你也赶紧回家试试。第五款：
食材：四季豆、肉丝配料：食用盐、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋清、葱、蒜、小米辣、生抽、蚝油、鸡精、白糖详细做法：１、首先把洗好的四季豆掐掉两头去筋，再切成细丝。切好装入碗中备用。２、准备一块新鲜的瘦肉，清洗干净之后改刀切成肉丝，再往肉丝里面加入少许的食用盐、半勺胡椒粉、一勺玉米淀粉、半个鸡蛋清，然后用手抓拌均匀，再倒入一勺食用油锁住水分，拌好肉丝先给它放到一旁腌制１５分钟。３、往锅中倒入少许的食用油，油热倒入四季豆，大火翻炒至四季豆断生，炒好的四季豆盛出来备用。４、另起锅烧油，油热倒入腌好的肉丝，开大火快速划散，炒至肉丝变色就盛出来。锅中留底油，放入葱、蒜、小米辣，开小火煸炒出香味，炒香后倒入四季豆和肉丝，调味加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精、半勺白糖提鲜，开大火快速翻炒３０秒即可出锅。这样做的四季豆炒肉丝，简单方便，真的太香了。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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