《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
咳嗽不用怕，常喝这"三物汤"，润肺止咳又化痰，少感冒身体好
“爱美之心人皆有之”，在古代为什么没有那么多化妆品、美容院，但却不乏美人？这是自古人们就知道外养不如内补，自然界中有很多天然的护肤品，吃对了，可起到养颜美容、延缓衰老。银耳算一个！银耳不仅富含天然胶原蛋白，而且还含有7种人体必需的氨基酸，是滋养肌肤的佳品。很多女人每到冬天就会觉得手脚冰凉，穿上厚厚的衣服还是觉得冷，这是血液循环差，气血不足的表现。此时一定要引起重视，气血亏虚严重不足时不仅面色暗淡、皮肤干燥，而且还很容易长斑，身体免疫力下降，为健康埋下隐患。常言道“药补不如食补”，食补最为安全也最为健康。冬天天气冷，稍不注意就会觉得嗓子不舒服，经常食用些止咳化痰的羹汤可以达到很好的预防和治疗作用。雪梨、金桔，都可以说是银耳的好搭档。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利”，雪梨有润燥清肺的食疗作用；金桔小小的一颗，不仅外表乖巧可爱，口感清甜，而且中医认为，金桔有化痰止咳、解郁理气、滋润喉咙等作用，被人们誉为“天然止咳剂”，三物合一煮成“金桔银耳雪梨羹”，润肺止咳，理气养颜。冬天咳嗽不用怕，常喝这“三物汤”，润肺止咳又化痰，少感冒身体好！爱美女人更是可以把它作为滋补羹，冬天只要坚持每周喝2次，面色若桃花，肌肤水润，连化妆品都省了，素颜也美。而且这银耳几乎不挑体质，男女老少都能吃，每次做上一大锅也不会超过10块钱，经济实惠，做法极其简单，只需要有个电饭锅就可以，赶紧来看看做法吧。金桔银耳雪梨羹准备食材：新鲜的银耳1朵、雪梨1个、金桔6个、老冰糖90克制作步骤：1、银耳我用的是新鲜的银耳，省却了干银耳泡发的过程，切除老根发黄的部分，撕成小朵的银耳块状清洗干净沥干备用。2、洗净的银耳和老冰糖同时放入电饭锅中。加入足量的水，不要超过电饭锅最高水位线。3、按动煲汤键煮制1小时。此时间可以看看书、听听音乐，或者什么也不做只是发发呆也好。5、当设好的闹钟响起，不慌不忙地把洗净的金桔切块，雪梨削掉表皮也切成块状。雪梨千万别提前削皮切块，避免氧化后变黑，如果是提前浸泡雪梨块不但会损失掉部分营养不说，还会削弱雪梨的甜润度，得不偿失。6、把雪梨块和金桔块放入电饭锅中继续煲煮20分钟。7、时间到，金桔冰糖雪梨羹就做好了。8、银耳软软糯糯，金桔的清香甚是提神，雪梨还有着有几分清脆的口感，捧着热乎乎的银耳羹一口接一口地喝着，温爽润喉，爽极了。小贴士：1、银耳可以选择新鲜的银耳，也可以选择有机干银耳，功效一致。2、冰糖选择老冰糖为佳，取制于甘蔗，口感甜润而不燥，有补肺、益气、止咳、化痰等功效。3、煮好的银耳羹可以不忙盛出，就放在电饭锅中等它自然放凉至温热时再食用，银耳的胶质会在变温的过程中更加粘糯可口。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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