《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助身体增强免疫力，同时萝卜还能增进食欲、帮助消化、除燥生津。而且应季的蔬菜吃起来就是最好的。萝卜的做法很多，可荤可素，用来炖、烧、做汤、做咸菜、都不错，下面分享给大家8种萝卜的家常做法，一起看看吧。
一、腌萝卜腌好的萝卜，脆脆的，吃饭，吃面，吃面食，什么都可以，特别好的下饭小菜。这种做法，和饭店的味道一样，可别错过了。
做法：
1、青萝卜或者白萝卜清洗干净以后，切成薄片，放入盆中，加盐和糖，按照1勺食盐，1勺半白糖的比例。腌制出汁水，尝一尝，如果特别咸，就用水清洗两遍，然后攥干。
2、切一点新鲜的辣椒和姜片、蒜片。
3、锅中放油烧热后关火，放干辣椒和花椒。榨出香味。把辣椒油和所有的新鲜辣椒、姜蒜都倒入萝卜中，加调味料：蚝油、生抽、陈醋和白糖，搅拌均匀，腌制1-2个小时就可以吃啦！
二、炒萝卜丝食材：新鲜的萝卜，葱末1/2勺，蒜末1/2勺（可选）、盐1/2勺，香油1勺，芝麻2勺
做法：
1、去皮后的萝卜擦成丝儿，用盐腌制10分钟。
2、10分钟后腌制好的萝卜和腌制水一起放入平底锅里。用中火翻炒。（注意：因为腌制水一起炒，锅里不用倒入油翻炒。）
3、萝卜变透明了就熟了。这时候放入，葱末和蒜末翻炒30秒后关火。最后倒入香油，芝麻末搅拌即可～
4、腌制的萝卜不要腌太咸。不要放入酱油。这样颜色不好看～炒完后的萝卜放在托盘晾凉。这样口感更好，夹起来不会断～
三、萝卜臊子面食材：萝卜丁、豆腐丁、胡萝卜丁、佐料（葱、姜、蒜、胡椒粉、生抽、猪油、菜籽油、盐）、面条、菠菜
做法：
1、将豆腐丁用菜籽油煎黄备用。
2、猪油五成热，放葱姜蒜轻炒一下，然后把萝卜丁放入锅中加适量盐翻炒，加入适量清水（淹过萝卜丁），加生抽、胡椒粉，把豆腐丁放入锅中煮5分钟，丢点香菜盛入碗中。
3、锅中加水烧开面条煮8成熟丢几颗菠菜，盛入碗中（带少点面汤），然后加入萝卜豆腐丁臊子即可开吃！
四、牛腩炖萝卜萝卜吸收了肉汁的香味，比肉还好吃
做法：
1、牛腩冷水下锅加葱姜料酒，焯水六分钟，油热下姜蒜爆香，牛腩煸干水分，翻炒至表面焦黄，两勺生抽，一勺老抽，沿锅边淋一圈的红酒翻炒上色，加入香叶八角桂皮，两勺柱候酱翻炒均匀
2、把牛腩放到砂锅里，加热水没过肉，加葱结，少量冰糖，大火煮沸转中小火炖煮五十分钟，加萝卜继续煮二十五分钟后，转大火收汁
五、萝卜丝大虾汤润肺补钙，低脂低卡，润肺补钙，清淡解腻，味道鲜美老人小孩都适合喝。
食材：青萝卜一个、大虾一斤
做法：
1、青萝卜洗净擦丝，大虾剪掉虾须
2、锅内多放些油，倒入大虾按压虾头炸出红色虾油盛出备用
3、锅里虾油放入葱花爆香，倒入萝卜丝，炒至变软，加入末过萝卜丝的清水(可以多加一点汤很好喝)煮5-10分钟
4、开锅放虾煮一分钟，放入适量盐调味(没有青萝卜可以用白萝卜，水萝卜代替)真的很鲜美粗茶淡饭更让人回味~
六、酸萝卜炒牛肉酸萝卜是自己泡的！配上牛肉，意外的很搭！
做法：
1、酸萝卜做法：一个萝卜切片，加2勺盐，腌制30分钟，萝卜腌出水后，冲洗三四遍，把盐味冲掉，萝卜放入密封容器中，加5勺白醋、4勺白糖、半勺盐、2颗小米辣、1瓣蒜，加凉白开至没过萝卜，放冰箱腌制一两天就可以啦！
2、炒牛肉做法：准备好：小米椒、蒜末、姜丝、桂皮、花椒，热锅冷油全部下入炒香，然后下入牛肉快速翻炒，5-6成熟时，加入酸萝卜，加入1勺蚝油、2勺生抽、1勺盐，快速翻炒至牛肉9成熟，撒入香菜，用余温翻拌一下，使牛肉刚刚好全熟！
3、酸萝卜可以用直接炒一炒，炒干表面水汽，使口感更脆！热锅冷油的意思就是，锅烧的很热以后，加入一小部分油润锅，关火，加入剩下所需的宽油，再开火下牛肉就不会粘锅啦！牛肉翻炒一定要快速！
七、萝卜油墩子食材：面粉、淀粉、盐、萝卜丝、葱花、油
做法：
1、萝卜丝要用盐腌制一些时间，我是一早腌好，然后出门遛娃，下午回来才开始做。稍微咪了咪味道，有点咸，于是又水洗了一下，再拈干水分。
2、勺子一定要放油锅热一会，然后勺子里留着油再放面糊，之后就不会粘勺，脱模很方便。
3、面粉里要放淀粉，炸出来才又酥又脆。面糊里再放些盐调味。萝卜丝里一定要放葱花，葱花是精髓，面糊不用太多，能浅浅包裹住萝卜丝就行。火候要控制住，不要太着急，美味是慢慢等出来的。
八、萝卜香菜丸子食材：胡萝卜，白萝卜，香菜、葱姜、面粉、粉条
做法：
1、先把香菜和葱切丁，姜切末，粉条切成小段段。
2、将所有食材放在一起加盐、十三香、味精调味，加少许水和成糊状不要太稀，手沾水将面糊从虎口处挤出，尽量挤成圆球形也可以随意发挥毕竟自己吃的，
3、起锅烧油，油温六成热下入丸子，炸至焦黄捞出
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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