《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗》红薯、紫薯被誉为“抗癌之王”，营养师却说：要避开3种错误吃法
薯类，是慢性疾病人群的加餐食物以及部分主食。每天每人的健康标准是食用50g~g的薯类。其中非常常见的有红薯、紫薯，是生活中养生的小帮手，营养价值高还美味，在民间还有着“抗癌之王”的说法。
红薯，被北方人称为地瓜，相比于蒸着吃，人们更喜欢吃烤红薯。很大一部分的原因是因为红薯在烤的过程中发生了美拉德反应以及焦糖化反应，从嗅觉上会更吸引人。
此外，红薯的糖分多、淀粉少，食用起来也不会噎人。而紫薯，最近几年更深受人们的喜爱，尤其是它的紫色，也是在暗示大家紫薯中有大量的花青素。
紫薯并非是转基因食物，只是人们另外栽培的品种而已，如果大家在蒸紫薯的过程中，或者是把紫薯放在大米一起蒸时，发现米饭变成了紫色，大家不用惊慌，这是正常的现象。
花青素具有溶于水的特点，它如果碰到了酸性会变成红色，如果碰到了碱性会变成蓝色，属于一种植物色素。在相关的细胞实验、体外实验中，还发现花青素具有抗氧化、抗肿瘤好处，对慢性疾病有益。
更为珍贵的是，无论大家选择紫薯还是红薯，其中都有丰富的膳食纤维，是人们日常养胃以及通便的好食材，在吃的时候注意避开几种错误吃法即可。
不要吃红薯皮、紫薯皮：
有很多人在吃红薯、紫薯的时候，因为觉得把它们都洗干净了，且经过了高温加热的处理，就可以放心食用，会连皮一起吃。这种做法是错误的，红薯皮、紫薯皮中有较多的生物碱，到达肠胃后，极其容易产生肠胃不良反应。
特别是红薯皮、紫薯皮上有黑斑等不正常现象的薯类，最好扔掉避免食物中毒。
不要吃炸红薯、紫薯：
炸着吃是很多人的吃薯类的做法，除了红薯、紫薯，还有马铃薯、芋头、山药等等，但这种做法是最不建议的，不仅容易破坏薯类的营养，还容易让全天摄入的热量超标。
因此，在做的方式上建议大家用蒸或者是用微波炉的方式，营养保留是最好的。
不吃生红薯、紫薯：
生吃红薯、紫薯看起来是非常新颖的一种做法，但因为在生的薯类里有氧化酶的成分，生吃则会容易出现肠胃不适，甚至会加重病情。如果做熟后食用，这种物质便会失去活性，对健康有益。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
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