《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
霜降过后，多给孩子吃蒸菜，营养美味，降火润燥，又助力长高个
霜降过后，天气越来越冷，饮食要多增加营养，深秋时节，孩子长身体季节，多吃蒸菜，营养好降火润燥，个子蹭蹭长。
一、清蒸萝卜丸子1、白萝卜切成丝，加入食盐腌制半个小时。再切点胡萝卜丝加入白糖抓拌均匀，腌制20分钟。再剁点肉末，香菇末，切点葱花，姜末备用。
2、白萝卜、胡萝卜丝挤干水分，放到香菇里面，然后把肉末炒香之后，加姜末和葱末炒香，再把香菇放入锅中炒熟炒香。再加入生抽，食用盐，白糖，五香粉、鸡精，翻炒均匀。放到萝卜丝里面，加入两勺红薯淀粉抓拌均匀，捏成小丸子。放到蒸锅里面，大火蒸20分钟，再撒上一点葱花，萝卜丸子就做好了。
二、水蒸蛋1、首先将鸡蛋充分搅散。将两个鸡蛋加入到大约四蛋壳60度左右的温水中。鸡蛋和水的比例应保持在1:1.5左右，加入少许食盐增加底味，然后充分搅拌均匀。
2、用漏勺过滤一下。让蒸出的鸡蛋更加细腻。蒸锅中的水烧开，放入蒸锅中蒸十分钟。关火焖五分钟，蒸好鸡横着划上几刀，淋入少许生抽和小磨香油，撒上葱花。水蒸蛋就做好了。
三、香芋蒸排骨1、首先需要将排骨放入清水中，浸泡20分钟，以去除其中的血水和杂质。然后将排骨挤干水分，准备适量的蒜末放入排骨中。加入一勺料酒、生抽、盐和白糖，淀粉、一把豆豉和食用油，充分地抓拌均匀。腌制0分钟。
2、香芋切成小方块，然后放入锅里煎一下。煎至两面金黄后，摆在盘子里，排骨铺在香芋的上面。将排骨和香芋放入蒸锅里，水开后用中火蒸0分钟。蒸好后，撒入葱花即可。
四、蒜蓉粉丝蒸虾1、虾处理干净，粉丝泡发好，加生抽搅匀，将虾摆在粉丝上，热锅放油，倒入蒜末，加蚝油、生抽炒出蒜香味。
2、然后将蒜蓉放在虾身上，锅里水烧开后放入蒸锅蒸五分钟，起锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油激发出香味。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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