《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
用它代米饭，好吃不长胖,随手一做香喷喷,我家每年要"吃掉"几十斤
湖南的初冬，气温都在20度左右徘徊，这个温度最适合发酵了，所以这段时间，我家的早餐差不多都是以各种馒头包子之类为主，面食的可塑性很强，搭配不同的食材，变化不同的造型，就是一个新的品种，用来哄孩子是最好的了，孩子每天都吃得饱饱地去上学，妈妈们也放心呀前几天有个朋友跟我学做面食，问我几个月的小宝宝能不能吃酵母，让我惊讶不已，原来还有人对面食有着这么大的偏见呀，酵母粉价格低廉，是最好的维生素B族来源，比其他食物更有营养。单独食用酵母粉，就能改善全球大多数人因为营养不良产生的症状。酵母的营养可以用"三低四优"来概括：低热量、低脂肪、低糖，优质蛋白(氨基酸)、优质B族维生素、优质矿物质、优质膳食纤维。酵母中几乎不含脂肪、淀粉或糖，而含有绝佳的蛋白质，可以满足食欲，增进基础代谢，消除无用的赘肉及脂肪。如果有所谓减肥食物，酵母应该当之无愧。每到冬天，减肥的朋友们都害怕食欲增加而长肉，咱们可以多用发酵食品代替平时吃的米饭哦，在面食里面搭配不同的食材，口感丰富，连菜都不用炒了特别省事，好吃不怕胖，随手一做香喷喷。今天的这个搭配是我的最爱呢，冬天到了，我家经常都会买上好几十斤红薯紫薯，用他们代替米饭，蒸馒头的时候加点紫薯粒，又好看有好吃，饱腹感极强，口感也比普通的馒头好多了。多吃不长肉，一定要试试哦。用料主料面粉克麦片克紫薯少许酵母3克，紫薯的口感粉糯，蒸馒头的时候放一点特别松软香甜，燕麦主要是为了增加饱腹感，如果不喜欢可以省略的。坚果可以根据自己的喜好换成核桃、瓜子都很不错。辅料红糖适量过程：食材都准备好，将面粉放入大盆，加入燕麦片、干紫薯粒和适量红糖，混合均匀。家里刚好还剩了点南瓜籽，随手就撒了一把进去，加点坚果口感会更丰富，可以根据自己的喜好加入核桃仁碎、芝麻或者杏仁等等，如果是比较大的稍微切一下。面粉放入盆里，分次加入温水，用筷子拌成絮状后再揉成面团。先用筷子和成絮状再用手去揉，手不会弄得太脏。面团揉至“三光”后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一个晚上，早上取出来就发酵到位了。冷藏发酵法比较适合上班族，晚上冰箱发酵一个晚上，早上起床直接就可以整形上锅，非常节省时间，而且经过十二个小时的长时间发酵，蒸出来的面食更柔软劲道，强烈建议大家试试。将发酵好的面团使劲揉几次，尽量将里面的气体排出去，揉成长条。切成小剂子。发酵好的面团排气越到位，蒸好的馒头里面组织就越蓬松柔软哦。这是馒头成功的关键。面团搓成长条，切成小剂子稍微搓圆，放入刷了油的面板上，大火蒸10分钟。蒸好的面团子明显变大，蓬松，用手指头按下去能迅速回弹就可以出锅了。紫薯小馒头的大小随意，给小朋友吃的话，可以做成一口一个的小球球，既可以锻炼小朋友的抓握能力，又能培养孩子自己进食的好习惯，不管大人还是孩子，每天吃适量粗粮对健康都是非常有利的呢。这个小馒头搭配紫薯、红薯或者山药都非常不从，精细的白米面和粗粮搭配，更有益于健康哦！自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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