《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
秋季，包这种馅饺子吃，比吃肉都香，增强免疫力，提高孩子记忆力
饺子北方人最爱吃，不过一到过年过节的时候，中国人家家户户都会煮饺子吃，寓意着团圆幸福，饺子不仅好吃也是一种美好的象征，几乎没有人不喜欢它，通过网络看到，许多外国朋友也很喜欢吃我们的饺子，他们专程到中国吃美食，觉得饺子真美味，还有些中国人将饺子带到了国外，外国人排着队都想买的吃，可见饺子特别好吃，不分国界。我家孩子从小不怎么喜欢吃肉，还挺奇怪的，别人家孩子只喜欢吃肉，她还来个相反，不过饺子素馅的也很好吃，我每次包饺子专门给它包一些，没有肉的饺子也超级美味呢。孩子喜欢吃香菇，我就用香菇来拌馅，在里面再加入鸡蛋、胡萝卜、木耳等，营养变得更加全面，口感也变得更加丰富，香菇可是一个好东西，它含丰富氨基酸，极易被人体吸收的，所以家里有孩子的话，一定要给孩子多吃一些蘑菇，增强抵抗力，还有提高记忆力的作用，香菇本身就有很大的鲜香味，做成饺子馅，是非常好吃的，每次我就这么给孩子做饺子馅，孩子一次能吃十几个，胃口显得挺好的。刚好遇到最近肉价上涨，又想吃饺子了，所以就多包些这种馅料的，全家人一起吃，其实没有肉别有一番风味，很久没吃饺子了，比吃肉都香，大家可以尝试一下这种素馅饺子，吃上很多都不感觉腻，一口一个真是满足，秋季里多做这种馅饺子给孩子吃，增强免疫力，提高记忆力，喜欢的朋友，快来一起做。素馅饺子需要食材：面粉、清水、食盐、鸡蛋、香菇、胡萝卜、木耳、生抽、蚝油、白糖、香油、植物油先将适量面粉放在盆中，加入一勺食盐，再加入适量清水，搅拌絮状，揉成面团，面团最好软硬适中，盖上保鲜膜，然后放置一边醒面，自己做饺子皮的时候，要放一点食盐，可以增加筋性，更好吃，煮的时候也不会破皮。下来开始做馅料，香菇在清水中泡一会儿，撒些食盐和面粉，这么做香菇洗得更加干净，木耳放清水中浸泡，撒入一些食用碱，这么做木耳上的脏东西清洗得更彻底，再将胡萝卜去皮，切成小碎丁，放锅中稍微炒一下。香菇清洗干净后，切成小片，锅中烧上开水，将香菇片放入锅中焯水，再将洗净的木耳下入锅中焯水，待香菇凉下来后，香菇的水分挤掉，再切碎，木耳也切碎。将香菇、木耳、胡萝卜都放入盆中，再将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，炒锅中加入食用油，烧热后，将鸡蛋液倒入锅中，稍微定型后，用筷子快速划开炒散，将鸡蛋也倒入香菇盆中，搅拌均匀后，撒入一些食盐、白糖、香油、熟油、生抽、蚝油，充分搅拌均匀入味后，我们的饺子馅就做好了，记住这里不能放五香粉，放了会让饺子馅变得很难吃。下来我们做饺子皮，面团取出来整理成长条后，切出小剂子，按扁擀成饺子皮，包上饺子馅，全部包好后，水煮开，就可以下饺子了，素馅饺子煮两开就好了，香喷喷的饺子就出锅了。素馅饺子拌的好吃，有的时候觉得比肉馅的都香，在秋季里，天气干燥，多吃这种素馅饺子最合适了，好吃又好消化，营养还高，增强免疫力，提高孩子记忆力，所以好处多多，别不懂得吃，素馅饺子还适合蒸着吃，或者做成水煎饺更不错，你也来试试看。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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