《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
“不时不食，顺时而食”，这是老一辈人告诉我们的养生之道，多吃应季的食材，不吃反季节的食材，对身体健康有很大帮助。现在已经进入十月份的尾声了，那么有哪些是这个时间段的应季食材呢？今天香姐帮大家整理了八样蔬菜，趁着现在是应季，赶紧吃起来，滋阴润肺防燥热，现在吃正当季，排毒养颜健脾胃，身体越吃越健康。
一、清炒白菜准备食材：白菜，蒜末。
做法步骤：
1、白菜清洗干净沥干水分，再切成小的长条备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入白菜翻炒一会儿。
、白菜炒软之后，加入适量的食盐、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
二、茭白炒肉丝准备食材：茭白，猪肉，葱花。
做法步骤：
1、茭白削掉老的外皮，清洗干净后切成丝。
2、猪肉清洗干净，切成丝装入碗中，放入生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
、起锅烧油，油热后放入腌制过的猪肉丝翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入茭白丝翻炒一会儿，炒至变软后放入猪肉丝翻炒均匀，淋入一点清水，盖上盖子焖煮三分钟。
5、最后放入一点食盐，快速翻炒均匀炒至入味，撒上葱花翻炒几下即可出锅开吃。
三、茄汁花菜准备食材：花菜，番茄，蒜末。
做法步骤：
1、花菜剪成小朵放入清水中，放入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净控干水分。番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入花菜翻炒均匀。
4、然后加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀炒至入味，食材都炒熟即可出锅装盘开吃。
四、素炒白萝卜准备食材：白萝卜，青线椒，小米辣，葱花，蒜末。
做法步骤：
1、白萝卜削掉外皮，清洗干净后切成片。青线椒和小米辣去蒂，洗净后切成圈。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末、小米辣炒出香味，再放入白萝卜翻炒均匀，大概翻炒一分钟。
、然后放入生抽、蚝油、鸡精翻炒几下，再淋入少许清水，盖上盖子焖煮三分钟左右。煮熟后开大火翻炒收汁，撒上葱花和青线椒翻炒片刻即可出锅装盘开吃。
五、莲藕雪梨排骨汤准备食材：莲藕，雪梨，排骨，红枣，姜片，葱结。
做法步骤：
1、莲藕用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小块。雪梨撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块去掉果核。
2、排骨剁成小段，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，用温水清洗干净后控干水分。
、将排骨、姜片先放入汤锅中，放入适量的清水，盖上盖子炖煮炖煮半个小时。接着再放入雪梨、红枣，继续炖煮半个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
六、芋头红豆糖水准备食材：芋头，红豆，牛奶，冰糖。
做法步骤：
1、红豆清洗干净，放入清水中浸泡一个晚上。芋头削掉外皮，清洗干净后切成小块。
2、把红豆放入锅中，加入清水和冰糖，先煮一个小时左右。芋头先放入蒸锅中蒸熟。
、红豆煮至软烂，放入蒸熟的芋头煮三分钟左右，接着关火放入牛奶搅拌均匀即可出锅开吃。
七、清炒南瓜准备食材：南瓜，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入南瓜翻炒均匀。
、大概翻炒一分钟左右，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，再倒入半碗清水焖煮八分钟左右。
4、南瓜煮至软烂后，加入一点食盐提鲜，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花翻炒几下即可出锅开吃。
八、山药红薯汤准备食材：山药，红薯，莲子，百合，红糖。
做法步骤：
1、山药削掉外皮，洗净后切成小块。红薯削掉外皮，洗净后切成滚刀块。莲子和百合清洗干净，先浸泡二十分钟。
2、把山药、红薯、百合、莲子都放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮半个小时。
、煮至山药和红薯都变得软烂，就放入红糖再煮五分钟，煮好就可以出锅开吃了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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