《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《老偏方》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
在很多人的眼里，炒菜做饭是一件非常简单且容易的事情，即便是对于没有做过菜的人群，上网查菜谱也可以学习的有模有样。可你知道吗？家里做饭的人，还可以关乎全家的身体健康。
我们身体每天的营养供给都是从食物中摄取，尤其是对于每天的一日三餐，可以决定我们摄入的营养成分是否充足。所以，从某种程度上来看，家里做饭的人还把握着全家人的身体健康。
在用的食物上，以及每道菜都可能会用到的食用油上还需注意，特别是用油上，如果你是经常用以下这2种油，还容易增加癌症的发生危险。
在炒菜时，不建议用的油1：反复用过的油
在生活中经常出现的一种现象，就是很多人在家里油炸食物，因为油炸食物需要用很多的油，多多少少都会剩下油炸后的油。这个时候，绝大多数的家庭都不会把这样的油扔掉，而是存储起来等到炒菜的时候用。
这样的做法看起来不浪费，但却影响了我们的身体健康。经过反反复复油炸的食物，油里面极易产生非常危险的致癌物质丙二醛、丙烯醛等等。
在世界卫生组织中把这样的致癌物列为是第3类致癌物，经常吃的会增加癌症的发生危险。所以，我们在日常炒菜的时候，尽量别在家里油炸，油炸食物本身就是不健康的。
如果是在外面就餐，还需注意少去没有正规营业执照的地方，尤其是早餐摊，经常炸油条油饼的油就可能是反反复复加工过的油，容易对身体健康不利。
在炒菜时，不建议用的油2：猪油
很多人说过去人都喜欢吃猪油，身体健康还非常好并且发生心血管疾病的人群也很少，为什么现在就不让吃了呢。这是因为根据现在人的饮食习惯，人们多喜欢吃高油脂类的食物，每天的热量摄入都处于超标的状态。
再加上现在的物质生活变好了，食物多样但吃了之后容易存在健康威胁的食物也有很多。对于猪油这样的油本身就含有大量的饱和脂肪，之所以吃起来那么香，也正是因为这点。
如果我们天天吃大量的饱和脂肪，反而会加重身体的代谢，还会增加体内低密度脂蛋白胆固醇，也就是人们经常说的坏胆固醇积累的危险，是可以诱发癌症的危险因素。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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