《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
在秋冬季节，天气寒冷，人体抵抗力下降，容易生病。除了保暖、适量运动增强体质外，饮食也需调整。建议多食含“青霉素”的蔬菜，可预防感冒，增强免疫力。
今天，我要向大家介绍两种在餐桌上自带“青霉素”的蔬菜——洋葱和折耳根。它们不仅可以杀菌，还富含丰富的营养价值。食用这些蔬菜可以增强免疫系统，帮助我们对抗疾病，并且它们还可以被烹饪成美味的家常菜。我建议中老年人可以每隔一天食用一次，以增强免疫力，减少生病的可能性。
一、折耳根（鱼腥草）
折耳根，又被称为鱼腥草，不仅口感鲜美，而且富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，特别是富含维生素D，有助于增强免疫系统，提高身体对抗疾病的能力。经常食用折耳根具有良好的抗菌和抗炎作用，能够帮助我们抵御细菌和病毒感染。我建议每隔几天食用一些折耳根，以获得这些益处。
-折耳根炒腊肉-
折耳根炒腊肉是一道美味香浓的家常菜。下面是制作方法：
材料：
-折耳根：适量
-腊肉：适量
-大葱：适量
-姜：适量
-蒜：适量
-干辣椒：适量（可选）
-酱油：适量
-料酒：适量
-盐：适量
-糖：适量
-食用油：适量
步骤：
1.将折耳根洗净切片，腊肉切成小块，大葱切段，姜蒜切末。如果喜欢口味较辣，可以准备一些干辣椒切段备用。
2.热锅冷油，将腊肉块放入煸炒出香味，然后加入姜蒜末和干辣椒段一同炒香。
3.加入折耳根片，翻炒均匀，再加入适量的酱油和料酒继续炒匀。
4.然后倒入适量的水，加盖焖煮约5分钟，使折耳根片变软烂。
5.最后加入适量的盐和糖，继续炒匀至汤汁收干即可。
6.出锅前撒上葱花，提升菜肴的香气。
温馨提示：由于腊肉本身带有咸味，所以在烹饪过程中使用盐要适量，以免过咸。根据个人口味，也可以根据喜好添加一些其他调料。
这道折耳根炒腊肉香浓可口，折耳根的脆嫩与腊肉的香味相得益彰，是一道不错的下饭菜。
二、洋葱
洋葱是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B6、锰和纤维等营养物质，这些营养物质对身体的健康和平衡非常重要。此外，洋葱还富含大量的抗氧化物质，有助于预防慢性疾病，例如心脏病和癌症等疾病的发生。
-洋葱拌木耳-
洋葱拌木耳是一道简单美味的菜肴。下面是制作方法：
材料：
-洋葱：1个
-木耳：适量
-酱油：2勺
-白糖：1勺
-醋：1勺
-香油：适量
-盐：适量
步骤：
1.将洋葱切丝，木耳切成适当的大小。
2.将洋葱丝用开水焯水，使其变软。然后用凉水冲洗，沥干备用。
3.将木耳用温水泡发，洗净沥干备用。
4.将酱油、白糖、醋、香油和盐混合在一起，搅拌均匀成为调味汁。
5.将洋葱丝和木耳放入一个容器中，倒入调味汁，轻轻拌匀即可。
温馨提示：可以根据个人口味调整调味料的用量，增加或减少酱油、糖、醋等的分量。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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