《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
秋季迎来了五谷丰登，收获的不仅是各种水果，还有各种蔬菜。不过蔬菜不是绿叶蔬菜，而是根茎蔬菜，也就是生长在地下泥土中的蔬菜，比如莲藕、山药等。这类食物富含水分、维生素，以及各种矿物质，可以给身体补水润燥，增强免疫力。多吃这类食物，能预防秋燥带来的呼吸系统疾病。
老话常说“10月吃5根，祛病又强身”，顺应自然规律，在秋季食用应季蔬菜，除了可以品尝食物的鲜味，满足口腹之欲，还能获取它们的营养。下面这5种根茎食物，建议大家多吃它们，能润燥去火，润肠通便，还能降脂降压。
一、花生
营养功效：抗衰老、降胆固醇、通便降脂
推荐食谱
食材：1斤花生、香菜、大蒜、小米椒、陈醋、砂糖、花椒香叶
做法：
1、花生用开水浸泡半小时，将花生泡软，更容易腌制入味。
2、准备料汁：花椒香叶放锅中，不用放油，炒出香味，放两碗清水，煮沸成汤汁。汤汁捞起来放大碗中，加一个饭碗陈醋、一个汤勺砂糖、两勺蚝油混合搅匀，料汁调制完成。
3、将花生倒入料汁中，另外放大蒜、小米椒、香叶搅拌，腌制半小时可以吃。花生米酸酸脆脆，开胃又下饭。
二、莲藕
营养功效：清热生津、润燥清肺、补益脾胃
推荐食谱
食材：一节莲藕、5块钱猪肉、一块白豆腐、半截胡萝卜、淀粉
做法：
1、莲藕、猪肉、豆腐都剁碎放碗中，加入淀粉增加黏性，再放点食盐、生抽、胡椒、花生油调味搅匀成泥。
2、搅拌好的馅料，抓一把搓成丸子备用。胡萝卜切薄片，摆放在碗中，上面摆放丸子，上锅连续蒸8分钟。
3、调制料汁：热锅倒油爆蒜香，放入切碎的葱花、小米椒炒香，再倒入半碗淀粉水、生抽、蚝油、食盐煮沸即可、
4、调制好的料汁，淋入蒸熟的丸子中就可以吃了。吃起来有莲藕的爽脆口感，还有肉末的香软，是一款荤素搭配，软嫩适合的家常菜。
三、山药
营养功效：润肺补肾、补中益气、增强免疫
推荐食谱
食材：克山药、克糯米粉、豆沙馅、红砂糖
做法：
1、山药去皮切块，上锅隔水蒸熟，压碎成泥，放入糯米粉混合，揉和成面团。
2、面团分成鹌鹑蛋大一份，擀开成面皮，中间放入豆沙馅包裹，随后搓成手指造型。
3、烧开热水，倒入做好的山药糕，煮至上浮水面捞起，过凉水捞起，放碗中备用。
4、热锅倒入红砂糖，加点清水，熬制出糖浆，倒入山药糕拌一拌就可以吃。口感软糯的山药糕，还带点香甜味，是不错的点心零食。
四、芋头
营养功效：解毒通便、增强免疫
推荐食谱
食材：1个芋头、一个汤勺砂糖、白芝麻
做法：
1、芋头去皮切条状，下锅油炸3分钟，外观金黄酥脆后捞起。
2、锅中不放油，倒入砂糖，半碗清水，混合融化糖浆，快速翻炒至糖浆冒泡。
3、倒入炸好的芋头条，撒入白芝麻，快速翻炒，直到糖浆凝结成沙，粘在芋头条表面即可。
4、这道芋头酥，又酥又沙的，外面沾着糖霜，里面酥软，吃起来香甜，既可以当零食吃，也可以当做一道菜。
五、红薯
营养功效：润燥通便、补血抗衰、降脂降压
推荐食谱
食材：克红薯淀粉、5块钱猪肉、葱花、小米椒
做法：
1、红薯淀粉，放入适量开水，记得一定要开水，混合揉搓成面团，面团分开小份，搓成小丸子。
2、做好的红薯小丸子，倒入热水中，煮至上浮水面捞起来，就得到QQ弹弹的红薯球。
3、接着将猪肉切碎，热锅倒油，倒入肉末炒扁，加切碎的蒜末、小米椒，炒一炒增加香味，然后倒入红薯球，再放生抽、食盐、蚝油、淀粉水调味炒匀，大火收汁起锅。
4、这道红薯球炒肉末，口感软软弹弹的，又糯又香，比红烧肉还美味。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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