《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
冬天一定要常吃这肉，连汤下肚鲜香御寒，手脚都不冰凉了
外面寒风飕飕，这个时候就要一碗热乎乎的羊汤才能治愈好我呢。有的人感觉羊肉有膻味不喜欢吃，我妈就是这样的人，但是我爸还有我都喜欢吃，所以经常会偷偷的背着我妈去外面喝羊汤，但是每次也都能被她闻出来。羊肉温补，当然在这样寒冷的冬天吃了，之前就有粉丝跟我说在冬天的时候吃羊肉会上火，那请问是应该再夏天热得不行的时候喝羊汤才会凉快吗？一碗羊汤下肚全身都暖，是冬天最适合吃的肉类了，鲜香御寒，手脚也不冰凉了。羊汤好喝但是也要注意这羊汤里面该加什么调料，不该加什么调料才对，下面就来看看我这个喝了20多年羊汤的吃货来告诉你吧。——所需食材——小羊腿肉克，胡萝卜克，泡发木耳克，山药克，料酒30克，干黄花菜10克，黄豆10克，生姜10克，莲子15克，大葱20克，玉竹3克，百合3克，香菜碎适量，盐适量。：1、把羊肉冲洗干净，把羊肉切成3厘米左右的大块，把切好的羊肉放进清水里面再浸泡2个小时左右，中间过程要换水2~3次。2、浸泡羊肉的过程里面，我们来准备一些其它的食材，胡萝卜洗干净以后去皮，山药准备好，小葱还有生姜，木耳提前浸泡。香料建议大家可以按照我食材清单里面的准备，压实实在没有的话就不要准备了，有的人炖羊汤的时候选择用八角还有桂皮之类的，建议大家最好不用，这样炖煮来的羊汤都是香料味，缺少了本身的滋味。3、锅里面加入冷水以后再把羊肉放进去，倒入料酒开始中小火加热。烧开了以后煮3~5分钟，把煮出来的血沫撇掉盛出来备用。4、把刚才的香料都放进纱布里面，然后做成一个香料包。5、准备好砂锅以后把羊肉放进去，再放入香料包，加入适量的清水。大火烧开了以后，转成中小火以后慢炖个70分钟左右。6、炖羊肉的过程中，把胡萝卜，山药分别都切成滚刀块，因为山药容易氧化，就让我切好了以后放进水里面浸泡了。7、羊肉炖好了以后放入山药，加入胡萝卜，木耳还有盐之后再继续的炖煮个15~20分钟，直到将胡萝卜还有山药给炖的熟透了。盛出来之前在盘子里面撒入适量的香菜末就可以了，非常棒的一碗羊汤，适合外面寒冷的冬天。：1、清炖羊肉最好选择小羊腿肉，容易熟烂，而且油脂少2、羊肉飞水时，一定要冷水下锅，否则很膻，等锅开了，在翻花处捞出羊肉，这样可以不带血沫3、盐一定要在羊肉熟透后加入，否则肉质容易老化自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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