《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
秋天是丰收的季节，也是吃莲藕的最佳时节！尽管现在一年四季都能吃上新鲜的莲藕，但秋季的莲藕，无论是口感还是营养价值，都是其他季节无法比拟的。
荷莲一身宝，秋藕最补人！秋藕以其独特的口感和营养价值，成为了众多食客心中的佳品。在这个季节里，莲藕经过了春夏两季的生长和沉淀，积累了丰富的营养和独特的口感，吃起来甜而不腻，脆而不硬，深受人们的喜爱。
莲藕中含有丰富的淀粉和蛋白质，对于补益身体、调节气血有着极大的帮助。莲藕属性偏寒，生吃可清热润肺。加热变成熟藕后，属性也由寒性转变成温性，这时它对人体的影响也不同于生藕了，它具有健脾开胃、安神健脑、补血、调节气色等作用，秋天吃莲藕，可谓是好处多多。现在莲藕正大量上市，才2元一斤，用来包饺子吃，营养又解馋！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
主料：肉末克；饺子皮克；莲藕克；香葱50克。
配料：生姜水40克；盐8克；生抽30克；蚝油20克；十三香1克；花生油40克；葱花20克。
第一步：把生姜拍扁切碎，加入热水浸泡10分钟，做成生姜水，分次倒入肉末中，搅拌均匀。加入生姜水，可以起到去腥提味的作用，还可以使饺子馅更加鲜嫩多汁。
第二步：在肉末中加入盐、生抽和蚝油搅拌均匀。
第三步：把莲藕的外皮削掉，冲洗干净后，切成小粒，放入肉末中混合拌匀。
第四步：把葱花和十三香放在肉馅上面，淋入热花生油，激发香味，再次拌匀。
第五步：用现成的饺子皮，蘸上少许清水，包入莲藕肉馅，捏成自己喜欢的形状。把全部饺子都包完后，多余的冷冻保存，做早餐宵夜，都是很方便的。
第六步：按照自己的喜好烹饪饺子！这款莲藕肉馅饺子，做蒸饺、水饺、煎饺等等，都是不错的选择！我们家喜欢先蒸后煎的做法，饺子外皮酥脆，肉馅脆嫩多汁，好吃到停不下来！
盘中刷油，摆入饺子，放入开水锅中，蒸10分钟左右；锅里倒油，摆入熟饺子，中火煎至表面金黄酥脆，即可出锅享用！
生吃润肺，熟吃补血！正大量上市，才2元一斤，包饺子吃营养解馋！这道健康美味的莲藕肉馅饺子，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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