《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
晚餐就该吃它，1滴油不用，色香味俱全，降压抗衰老，最适合夏天
茄子其实是一种非常吸油的蔬菜，炒的时候，需要放大量的油，但是用这个方法做出来，真的可以一滴油都不放，而且味道超级好，小时候我不爱吃茄子，但唯独这样做出来的茄子，我怎么吃都不会厌烦。所以这道既美味又健康的做法，我一定要跟大家分享。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在晚餐时食用，能有效降低。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。这个做法非常的简单，不动锅、不开火，不放油，茄子这样做最健康，小朋友都能学会，色香味俱全。这道菜用到的食材也非常的简单：长茄子一个姜蒜青红辣椒少许，盐少许即可，这道菜非常简单，唯一要注意的是，蒜一定不能少，大蒜不但可以杀菌,还可以增添茄子的香味，让茄子味道更好。将茄子洗干净后连皮切成段，然后再切开成两半。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。所以吃茄子不要去皮。将切好的茄子放在蒸笼里，煮饭的时候，一起放在电饭锅了蒸。一边煮米饭一边蒸茄子，既省时又省力，节约了能源，还不用开火，这样的懒人做法，真的很方便哦。米饭熟了的时候，茄子也就蒸熟了，趁热取出来，摆放茄子的时候要注意，将带皮的一面放在下面，开口在上，这样，茄子里面的汁就不容易流出来，这样做有两个好处，一个是:茄子的汁不容易流出来，保留了汁水口感更好，第二个是：茄子汁不会流到米饭里，煮好的米饭一点都闻不到茄子的气味，不喜欢吃茄子的人也不会反感。将热腾腾的茄子放在大一点的容器里，用擀面杖的一端捣成泥状，一定要热乎乎的就立刻操作，放凉了就不容易捣烂了，茄子肉会出现一坨一坨的，影响口感。青红椒好蒜末切碎，选用青红椒，一部分是为了让颜色更漂亮，如果不在意，直接用一种颜色的辣椒也可以。但是蒜末一定不能少哦，蒜末的加入，让茄子的味道变得更好。捣碎的茄子放在碗里，撒上青红椒、蒜末、盐，拌匀就行了，如果吃不了辣椒，淋点生抽也可以，这样做出来的茄子，口感非常绵软，小朋友和老人都很喜欢呢，而且不需要加一滴油，真的是超级简单的一道菜呢，减肥的同志在晚上也可以多吃。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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