《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
它是肺部细菌的“天敌”，1周吃3次，清肺解毒，烟民要常吃
现在的人生活的条件虽然是越来越好了，但是随着生活条件好，伴随来的也有生活的压力，而抽烟还有喝酒也自然而然的成为了很多人解压的方式。我们都知道抽烟伤肺，喝酒伤肝，都不是什么好的习惯，烟抽得多了就会出现咳嗽，痰多的情况，今天来给大家分享的就是这道清肺美食，雪梨银耳汤。银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“菌中明珠”。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。这个汤对男人来讲清肺解毒，对女人来讲可以美容养颜，没有什么理由可以拒绝。春天到了，天气开始变得干燥了，做上这样一碗滋润可口的银耳汤，真是太合适了。它是肺部细菌的“天敌”，隔三差五吃点，清肺解毒，烟民要常吃。——所需食材——银耳20克，红枣8颗，雪梨1个，枸杞10克，冰糖20克，清水适量。：1、银耳就准备1小朵就够了，因为一会银耳还要泡发，用一点就够一个人吃了，更何况还有这么多的配料呢。枸杞还有红枣也都准备好。2、在小盆里面加入适量的清水，再将银耳放进去，充分地浸泡。浸泡在4个小时左右就可以了。3、红枣里面加入适量的清水，将红枣表面上面的浮尘还有脏物洗掉，洗干净了以后捞出来备用。4、泡发好了的银耳清洗干净，把根部发黄发硬的部分剪掉，撕成小块，雪梨削皮以后也一样切成小块准备好。雪梨去皮不去皮都可以，我之前看到有说雪梨的皮也有一定的营养，但是不削皮的话会影响口感的，大家注意。5、将银耳，雪梨，红枣放进电饭锅里面，加入适量的清水，选择“煲粥”键，开始制作。6、剩下最后10分钟左右的时候，加入枸杞还有冰糖，搅拌几下，盖上锅盖以后继续煲，最后听到提示音响就代表已经可以了。一锅补水滋润的银耳雪梨冰糖羹就完成了，春季要常吃哦。：1、选购银耳时候要闻下味道，优质的银耳没有异味，如果有酸臭等异味建议不要买。2、银耳冰糖羹中还可以加入适量的百合一起煲，营养更美味。3、银耳雪梨汤适合热饮，制作完成以后可以趁热喝，温暖润肺，浓滑可口，现在的天气喝下去会非常舒服。我喜欢做好以后将它倒进保温杯里，随时可以喝。天热的时候它也可以作为冷饮，将它放入冰箱冷藏以后再喝。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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