“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
入秋后，建议大家：宁可少吃肉，也要多吃4种“冠军”菜，真鲜美
随着气温的逐渐降低，我们的食欲也逐渐增加，此时正是调理身体、补充能量的好时机。今天，我就要为大家推荐4种秋季“冠军”菜，它们不仅鲜美可口，还具有丰富的营养价值，是养生保健的不二选择，让我们一起来了解一下吧！
一、红薯叶
红薯叶是一种营养丰富的蔬菜，被誉为“蔬菜皇后”。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有提高免疫力、抗氧化、保护视力和预防便秘等多种功效。
推荐菜谱：清炒红薯叶
1、将红薯叶洗净，控干水分备用；热锅凉油，油热后加入蒜末炒香。
2、加入红薯叶快速翻炒，炒至红薯叶变色，加入盐和鸡精调味，再次翻炒均匀即可关火出锅。
二、豆角
豆角是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。而且，豆角的热量低、饱腹感强，适量食用有助于减肥。
推荐菜谱：凉拌豆角
1、豆角洗净切段，用开水焯水，断生后捞出放入盘中；在碗中加入适量的盐、鸡精、糖、醋、蒜末，搅拌均匀，调成酱汁。
2、把酱汁倒入豆角中，再加入芝麻和辣椒油，搅拌均匀即可。
三、冬瓜
冬瓜是一种营养丰富、低热量的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和蛋白质，具有利尿消肿、清热解毒、生津止渴等功效。冬瓜口感清淡爽口，搭配肉类或其他食材，既能提味又能增加营养。
推荐菜谱：红烧冬瓜
1、姜和蒜洗净，冬瓜去皮去籽后洗净切成大小适宜的块；热锅凉油，油热后加入姜蒜片炒香。
2、加入一汤匙郫县豆瓣酱炒出红油，加入冬瓜翻炒均匀，再加入一碗水和适量的红烧酱汁，炒匀后盖上锅盖。
3、大火烧开后转中火焖煮至冬瓜变熟，再加入蚝油和鸡粉，最后撒上葱花炒匀即可出锅。
四、南瓜
南瓜是秋季养生的一大宝贝，含有丰富的维生素A、维生素C、钙、铁等多种矿物质和氨基酸，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。南瓜口感香甜软糯，不仅美味可口，还能滋补身体，是秋季餐桌上的佳品。
推荐菜谱：南瓜发糕
1、南瓜去皮切片，上锅蒸熟，水开大火蒸十分钟左右；南瓜蒸好后，用勺子压成泥，加入适量白糖，放一旁放凉。
2、提前用温水把酵母搅拌好，然后倒入放凉的南瓜泥中搅拌均匀，再往里少量多次加入面粉慢慢搅拌，最后搅拌成粘稠的泥状。
3、封上一层保鲜膜，醒发一小时左右，准备几个小碗，碗底刷油，倒入南瓜面糊，在上面散一些自己喜欢的干果。
4、发酵好以后上锅蒸，（凉水）水开后转中火蒸25分钟左右，时间到了再关火闷5分钟，把发糕取出来，倒扣脱模后摆入盘中，美味即成。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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