《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《老偏方》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
菜花是生活中非常常见的蔬菜之一，随着科技的发达，还培育出了西兰花，也就是人们经常说的绿色菜花。跟菜花相比，西兰花的营养价值更高，但价格也会贵一定。
吃惯了菜花的味道，还不习惯吃西兰花。如果你不喜欢吃也没有必要强求自己，可以从其他的蔬菜水果中摄取，也是对身体健康有好处的。对于天天吃菜花的人，就要吃对菜花了。
有很多人天天吃菜花，也一直都吃错了。尤其是在炒菜花之前要不要焯水这个问题，就需要大家注意。
有的人说炒菜花怎么炒菜花都不容易熟，在炒菜花的整个过程中，不光是浪费时间还影响菜花的口感。如果你经常出现这种现象，就不妨用焯水的方式。
把水烧开之后，放入洗好的菜花。把焯好的菜花进行翻炒，不仅炒菜花的时间少，最后的味道也不会太差。另外，在炒菜花之前焯菜花还有一个好处。
因为菜花的结构是凹凹凸凸的，清洗的时候很难清洗干净，焯水通过高温的处理，不仅会把菜花上面残留的脏东西祛除下去，还可以减少菜花的烹饪时间。
这样的菜花吃起来营养也不差，菜花里面含有膳食纤维、维生素A、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、硒、铁、镁等营养成分。并且，菜花还属于十字花科类的蔬菜。
在相关的研究上还发现，经常吃十字花科的蔬菜，具有增强机体免疫力、抗癌的好处。在抗癌方面还需要进一步的研究，平时吃点是可以的。
从最新版《中国居民膳食指南》推荐的食用蔬菜量，每天每人吃g~g的蔬菜是很好的选择，在这里就可以选择多种类的蔬菜，而菜花就可以当作你每日食谱中的一员，每天吃够13种左右的食物，就可以让机体摄入多种营养。
如果你吃的是西兰花，它最好的做法是直接隔水蒸着吃，这样可以成分的保留西兰花中的营养成分，对身体健康是最有好处的。对于菜花也可以这样做，蒸着吃，或者是把焯好的菜花，凉拌着吃也都是很好的选择。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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