《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
天冷多喝这碗“汤”，孩子常喝健脑益智，女人常喝皮肤润泽细腻！
到了冬天都会吃一些高热量的食物来补充身体的能量，这样才能更好地抵御冬天的严寒。除了吃一些高热量的食材之外，我最多的就是给家人做一些美食汤来喝了，基本每一餐都会给家人做一道汤。今天为大家分享一道健脑益智，润泽皮肤的鱼头豆腐汤，很适合中年人、女性朋友、青少年食用。这道鱼头豆腐汤奶白浓郁，而且味道很棒。豆腐含有丰富的钙物质，而鱼肉中含有丰富的维生素D，两者放在一起食用，可以借助鱼体内的维生素D，提高人体对钙的吸收，让营养更好地被人体吸收。鱼肉和豆腐一起做，含有丰富的胶原蛋白，而且脂肪和热量都很低，常吃具有温中暖胃、美容润肺、暖身健脑的功效，而且还能让肌肤变得润泽，孩子和女人尤其要多吃，比喝大骨汤强多了，下面将详细的做法分享给大家。食材：鱼头半个、豆腐克、姜丝少许、葱适量、料酒适量、盐少许、水适量。做法：1、将买来的豆腐用清水冲洗干净，然后用刀切成块放入容器中，然后加入适量的水和盐，浸泡30分钟左右，将豆腐的豆腥味去掉。2、鱼头清理干净，用刀剁成块状，这一步可以交给摊贩处理，然后放入容器中，倒入适量的盐和料酒翻拌均匀，腌制30分钟左右去腥味。3、锅中倒入适量的油，然后将鱼肉下入锅中炒制，撒入少许的姜丝和葱丝，用勺子翻炒均匀，大概10分钟左右。4、鱼煎好之后，倒入适量的冷水，开大火煮开，然后盖上锅盖，继续煮20分钟左右，煮到成奶白色为止，然后加入豆腐，盖上锅盖，转中火煮5分钟，然后加入适量的盐调味，少许的葱花即可出锅食用。天冷多喝这碗“汤”，孩子常喝健脑益智，女人常喝皮肤润泽细腻！冬天的天气寒冷，多喝一些汤，试试这道鱼头豆腐汤，做法简单快手，坚持每天喝一碗，可以很好的健脑益智，美容润肺，快点收藏起来做给家人吃吧。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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