《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
秋天又到吃山药的季节了，一般我们把山药买回来都是炒着吃，或者是用来炖汤喝。除了这些做法之外，还有没有别的做法呢？答案是肯定有。今天我就来给大家分享一个新的做法，不炒不煲汤，出锅后口感细腻，软绵香甜，非常的好吃。下面就一起来看看到底是怎么做的吧！
首先我们准备一根铁棍山药，先给他砍成小段，再用削皮刀削掉外皮，如果对山药过敏的朋友，记得要戴上手套。
外皮削掉之后，再用刀给他切成薄薄的厚片。
然后再给他放入蒸锅中，水开后蒸10分钟。
这个时间我们来准备几个红枣，加入一勺面粉，再加入多一些的温水，下手给他清洗干净。红枣表面有很多褶皱，特别容易残留灰尘和泥沙，加面粉就很容易洗掉上面的灰尘和泥沙。
洗好的红枣放在案板上，然后再用刀把红枣的籽切出来，全部切好给他装入碗中备用。
这时候我们的山药也蒸好了，我们给它拿出来直接放入绞肉机里面，然后给他绞成山药泥，没有绞肉机的朋友可以用勺子来捣。
最后绞成这种没有颗粒的状态就可以了。
我们给他装入一个大碗中，然后先加入两勺的糯米粉，再用筷子给它充分的搅拌均匀，感觉太湿了就在多加一勺糯米粉，最后揉成光滑的面团。
我们揪出一小坨，然后再给他搓成小圆球。
接下来我们往锅中加入适量的清水，放入三块的红糖片。
煮开后再把搓好的山药圆放进来，用勺子不停的给它搅拌，使其能均匀的受热。
一直煮到山药圆全部漂浮起来，接着放入切好的红枣，再加入两勺的酒酿，继续煮两分钟左右。
最后出锅之前撒入枸杞就可以了，这样我们的一道酒酿山药就制作完成了。这样做出来的酒酿山药口感细腻丝滑，软糯香甜，尤其是女人每个月的那几天，做上一道热乎乎的酒酿山药，既暖身又暖胃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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